Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 23 euros la bouteille) |
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Vue :
Dorée et scintillante.
Bulles délicates et régulières.
Nez :
Intense et harmonieux.
Les senteurs de fruits rouges et
noirs, signatures épanouies des cépages noirs (40 % de pinot noir et 30 %
de meunier) s’entremêlent intimement aux nuances de fruits blancs et de
fruits exotiques, empreintes élégantes du chardonnay (30 %).
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Bouche :
La minéralité réjouissante du premier cru du Pierry, dans les coteaux
sud d’Epernay, cède le pas à une générosité sensuelle, profonde et douce, agrémentée d’exquises notes de
viennoiseries, expression de la belle maturité de la cuvée obtenue par 6 ans
de patient vieillissement sur lattes des flacons, à température constante de
12 °C, avant remuage et dégorgement.
Avec cette Cuvée Célébration Premier Cru, Franck Vollereaux signe un champagne de
haute tenue.
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Champagne Vollereaux
48 rue Léon Bourgeois
51 530 Pierry
Tél. : +33 (0)3 26 54 03 05
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mercredi 11 décembre 2019
Champagne Vollereaux - Cuvée Célébration Premier Cru
