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Guide VERON des Champagnes 2022 (environ 16 euros la bouteille)  | |
Vue Dorée et étincelante. Bulles d’une rare finesse. Nez Paysage aromatique enivrant. Les arômes de fruits rouges et noirs compotés, subtilement épicés,
signatures du pinot noir majoritaire (80 %), sont sublimés par des senteurs d’agrumes confits et de pêche de vigne grâce au chardonnay (20 %).
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Bouche Plénitude généreuse dès la mise en bouche, soulignée par la minéralité sensuelle de la craie et portée par de délicieuses nuances de miel et de viennoiseries obtenues par 3 ans de maturation sur lattes des flacons avant remuage et dégorgement. Pour ce Brut Tradition d’un
très bon rapport qualité-prix, Aurélien Dauvergne a su marier les vins de
base de 3 années de vendange pour révéler le grand cru de Bouzy. |
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Champagne Dauvergne
12 rue Jeanne d'Arc 51 150 Bouzy Tél. : +33 (0)3 26 57 01 83 www.champagnedauvergne.com |
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