Sélection Guide VERON des Champagnes 2013
(environ 20 euros la bouteille)
Installée
à Hautvillers, berceau de la Champagne, la famille Gobillard perpétue la
tradition champenoise depuis trois générations.
Présentation luxueuse et réussie, dans un flacon
original.
Vue :
- Jaune or, intense
- Bulles fines
- Cordon fin et persistant
- Belle limpidité
Nez :
- Intense et envoûtant
- Complexité remarquable, qui
révèle tour à tour les fruits confits (agrumes, pêche, cerise à l’eau de
vie, abricot, …), les amandes, les noisettes, mais également le miel et
les épices
- Le nez évolue ensuite vers de délicates nuances de brioche, de pain grillé, subtilement toastées et torréfiées, touchante expression de la grande maturité de cette Cuvée, obtenue par un patient vieillissement sur lattes (5 ans), parfaitement maîtrisé
Bouche :
- Attaque puissante, ronde et
chaleureuse, traduction des 30 % de Pinot Noir, issus de vieilles vignes
cultivées sur les nobles terroirs d’Hautvillers, soutenue par la fraîcheur
et la minéralité des 70 % de Chardonnay de Cumières
- Délicieuses saveurs d’agrumes,
de fruits rouges et d’épices
- Effervescence tonique
- Longueur en bouche respectable
Champagne de caractère, cette Cuvée Prestige enchante le
dégustateur, et traduit tout le talent de vigneron d’Hervé Gobillard, son
élaborateur.
A déguster à l'apéritif, avec des
toasts au saumon, ou pourquoi pas, au cours du repas, pour accompagner un
poulet fermier à la crème.
Pour plus
d'informations :
Champagne Pierre Gobillard
341 rue des
Côtes de l’Héry
51 160
Hautvillers
Tél.
: 33(0) 3 26 59 45 66
Port.
: 33(0) 6 07 89 19 45
Fax.
: 33(0) 9 70 63 18 31
E-mail : info@champagne-gobillard-pierre.com
