Sélection Guide VERON des Champagnes 2013
(environ 88 euros la bouteille)
Sélection
Soirée de dégustation des grandes cuvées de Champagne
Champagne mythique
Une des plus anciennes Maisons de Champagne, le Champagne Lanson créé en 1760 a rejoint le groupe Lanson BCC en 2006, pour assoir sa stabilité et son développement à l'international. Elle perpétue son style inimitable, en élaborant des Champagnes à fort potentiel de vieillissement, sur lesquels la fermentation malolactique n'est jamais réalisée, commercialisés sur les 5 continents, et particulièrement au Royaume-Uni.
Présentation luxueuse, dans un lumineux flacon de verre blanc.
Vue :
· Or, avec de légers
reflets verts
· Limpide et brillante
· Bulles très fines
· Cordon de bulles raffiné et persistant
Nez :
· Superbe et enivrant
· D'abord brioché, sur le
beurre, le caramel, le miel et le pain d'épices, assortis de subtiles notes de
café torréfié, presque vanillées, superbe expression de l'immense maturité obtenue par un très long vieillissement
sur lattes des bouteilles avant dégorgement, parfaitement maîtrisé
· Plus tard, viennent les
agrumes confits (citron, pamplemousse), les fleurs blanches, les amandes et les
fruits exotiques (ananas, kiwi), signatures du Chardonnay bien mûr et parfaitement
sain en 1999, cépage exclusif de la Cuvée, issu d'une sélection de quatre terroirs classés en grands
Crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly et Oger)
· La patience dévoile de douces effluves de pomme et de poire compotées, d'abricot et de raisins secs
Bouche :
·
L'attaque
révèle une réelle force vitale, impressionnante et racée, témoignant d'une
insolente jeunesse malgré le millésime, basée sur la minéralité, résultat du
blocage judicieux de la fermentation malolactique au cours de la vinification
des vins de base
·
La
bouche évolue ensuite progressivement, pour atteindre l'équilibre parfait,
presque paradoxal, entre une vivacité élégante, et une densité soyeuse,
sensuelle et caressante, qui semble prendre possession du palais
·
Finale
délicatement fumée, sur les agrumes et les épices (poivre, cannelle, vanille),
toujours soutenue par la fraîcheur
· Longueur en bouche fabuleuse
Avec cette Noble Cuvée Blanc de Blancs 1999, Jean-Paul Gandon, Chef de cave du Champagne Lanson depuis 1986, signe un Champagne de Prestige, à la personnalité affirmée. Il nous offre une magnifique interprétation du Chardonnay, des grands terroirs de la Côte des Blancs et du potentiel immense de cette généreuse année 1999.
Même si elle se suffit à elle-même à l'apéritif, elle accompagnera
avec bonheur un plateau de fruits de mer ou un poisson cuisiné.
Pour plus d'informations :
Champagne Lanson
66 rue de
Courlancy
51 100 Reims
Tel : + 33
(0)3 26 78 50 50
Fax: +33 (0)3
26 78 50 99
Site web : http://www.lanson.com
