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Guide VERON des Champagnes 2022 (environ 41 euros la bouteille)  | |
Vue Or blanc, avec des reflets émeraude. Bulles raffinées. Nez Le chardonnay, vendangé à la main sur les premiers et grands crus de la
côte des blancs (Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, …), exprime son
élégance infinie avec des senteurs de fleurs blanches, de fruits blancs et
d’agrumes, subtilement iodées. |
Bouche Equilibre soyeux entre vivacité délicieuse et douceur sensuelle, animé par l’effervescence crémeuse et par la minéralité de la craie. Belle maturité, grâce au long vieillissement sur lattes des flacons, avec de délicates nuances torréfiées. Avec ce Blanc de Blancs, Christophe
Roques-Boizel livre une interprétation remarquable du chardonnay sur ses
terroirs de prédilection. |
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Champagne Boizel
46 avenue de Champagne 51 200 Epernay Tél. : +33 (0)3 26 55 21 51 Mail : boizelinfo@boizel.fr www.boizel.com |
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