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Guide VERON des Champagnes 2022 (environ 31 euros la bouteille)  | |
Vue Dorée, agrémentée de bulles fines. Nez Arômes sensuels de pomme, de poire et d’agrumes, soulignés par de subtiles senteurs
de fruits rouges et noirs, signatures envoûtantes des trois cépages
champenois (environ 50 % chardonnay,
35 % pinot noir et 15 % meunier), soigneusement choisis sur les
grands crus de Verzenay et Verzy. |
Bouche Vitalité
lumineuse dès la mise en bouche, permise par la sélection des tout premiers
jus (cuvée) lors du doux pressurage des raisins, sublimée par l’absence de
dosage (pas de sucre ajouté lors du dégorgement). Animé par une réelle volonté de
limiter l’empreinte écologique, Benoit Barbier, vigneron, signe une cuvée
Réserve Zéro généreuse, à la
maturité épanouie (6 ans de vieillissement sur lattes). |
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Champagne Barbier-Roze
16 rue Chanzy 51 360 Verzenay Tél. : +33 (0)7 81 82 08 27 Mail : champagne@barbier-roze.com www.barbier-roze.com |
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