mardi 3 décembre 2019

Champagne Castelnau - Réserve


(environ 33 euros la bouteille)


Vue :

Dorée et lumineuse.

Bulles délicates.

Nez :

Bouquet généreux, source d’émotions rares.

Complexité épanouie, entre arômes de fruits rouges et noirs, de pomme, de poire, d’agrumes et de pêche de vigne, empreintes gourmandes du mariage inspiré des 3 cépages champenois (40 % chardonnay, 40 % meunier et 20 % pinot noir).
Bouche :

Douce et profonde dès la mise en bouche, soutenue par le dosage juste avec 8 g/L de sucre ajoutés au dégorgement.

Equilibre sensuel, signature de la maturité du champagne obtenue grâce à 5 ans de vieillissement sur lattes des flacons.

Avec cette cuvée Réserve, Elisabeth Sarcelet, chef de cave du champagne Castelnau, signe l’assemblage parfait, avec 30 % de vins de réserve, dans le pur style Castelnau.

Champagne Castelnau
5 rue Gosset
CS 80007
51 724 Reims Cedex
Tél. : +33 (0)3 26 77 89 00