mercredi 12 avril 2023

Champagne Serge Rafflin - La Griff’ - 33 Extra-Brut

 

Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 35 euros la bouteille)

Vue

Dorée, dense et lumineuse.

Nez

Complexité épanouie entre arômes de fruits rouges et noirs, de pomme, de poire, d’agrumes, d’abricot et de pêche, aboutissement du mariage inspiré des 3 cépages traditionnels champenois à parts égales (pinot noir, meunier et chardonnay).

 

Bouche

La tension délicieuse, renforcée par le dosage ajusté avec seulement 2 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, laisse place à un équilibre généreux, sublimé par 4 ans de maturation des flacons sur lattes.

Avec cette cuvée La Griff’ - 33 Extra-Brut, Denis Rafflin et son fils Benjamin, vignerons, révèlent la quintessence de l’assemblage champenois.

 

Champagne Serge Rafflin
1a rue de Chigny
51 500 Ludes
Tél. : +33 (0)3 26 61 12 84
Mail : contact@champagnesergerafflin.fr
www.champagnesergerafflin.fr