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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 25 euros la bouteille) |
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Vue Or, dense et lumineuse. Bulles fines assorties d’un cordon régulier. Nez Senteurs généreuses de
fruits rouges et noirs, ponctuées d’épices délicates, empreintes du pinot
noir, cépage exclusif de la cuvée vendangé à la main en 2020 sur les
parcelles du domaine. |
Bouche Tension enivrante, renforcée par le blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base et par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement). Présence
remarquable, portée par au moins 36 mois de maturation des flacons sur
lattes. Avec ce Blanc de
Noirs Brut Nature,
Clément Saintot,
vigneron, signe un champagne de plaisir. |
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Champagne Yves Saintot
14 rue des Moulins 51 160 Avenay-Val-d’Or Tél. : +33 (0)6 76 68 84 47 Mail : champagneyvessaintot@gmail.com www.champagnesaintot.fr |
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