jeudi 9 mars 2023

Champagne Ludovic David - Cuvée Lucie Millésimée 2013 - Extra Brut

 

Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 37 euros la bouteille)

Vue

Or, cristalline, agrémentée par des bulles délicates.

Nez

Harmonie épanouie d’arômes de fruits rouges et noirs confits, de pomme, de poire, d’abricot et d’agrumes compotés, quintessence du meunier, cépage majoritaire (90 %) souligné par le chardonnay et le pinot noir à parts égales.

Bouche

Plénitude sensuelle dès la mise en bouche, éclairée par une effervescence soyeuse, aboutissement de 7 ans de patiente maturation des flacons sur lattes, avec lente autolyse des levures de la prise de mousse.

Avec cette Cuvée Lucie Millésimée 2013 - Extra Brut créée en l’honneur de sa fille, Ludovic David, vigneron, signe un champagne exquis.

 

Champagne Ludovic David
63 rue de Tincourt
51 700 Villers-sous-Châtillon
Tél. : +33 (0)3 26 57 10 48
www.champagne-david.com