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Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 40 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, lumineuse, animée par de fines bulles. Nez Complexité infinie des
arômes de fruits rouges et blancs bien mûrs, soulignée par des nuances
d’épices, aboutissement de la rencontre inspirée du pinot noir (60 %) et
du chardonnay (40 %), soigneusement vendangés à la main en 2014. |
Bouche Présence remarquable dès la mise en bouche, entre tension et générosité, renforcée par le patient vieillissement des flacons sur lattes (7 ans) avec autolyse des levures de la prise de mousse. Pour ce
Millésime 2014 enivrant, Sébastien Walasiak, chef de cave du Champagne Collet,
a su sélectionner 12 de ses meilleurs terroirs, classés en premiers et grands
crus. |
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Champagne Collet
14 boulevard Pierre Cheval 51 160 Aÿ-Champagne Tél. : +33 (0)3 26 55 15 88 Mail : info@champagne-collet.com www.champagne-collet.com |
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