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Guide VERON des Champagnes 2024 (environ 155 euros le magnum)  | |
Vue Or, assortie d’une effervescence délicate. Nez Farandole
aromatique infinie, sublimée par le format de la bouteille de 150 cL, idéal
pour la maturation du champagne, entre fruits rouges et noirs compotés et
fruits blancs grâce à la rencontre des 3 cépages traditionnels : pinot
noir (60 %), chardonnay (30 %) et meunier (10 %). |
Bouche La vitalité, éclairée par le dosage en extra brut avec 4 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, lève le voile sur une générosité épanouie, aboutissement de 12 ans de maturation des flacons sur lattes. Pour cette Cuvée V 2010 en magnum, Laurent Fédou,
chef de cave, a su choisir ses meilleurs crus en 2010, avec une majorité de
grands crus, pour fêter dignement les 150 ans du champagne
Canard-Duchêne. |
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Champagne Canard-Duchêne
1 rue Edmond Canard 51 500 Ludes Tél. : +33 (0)3 26 61 11 60 www.canard-duchene.fr |
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