jeudi 24 février 2022

Champagne Tsarine - Tsarine Blanc de Blancs

 

Guide VERON des Champagnes 2023
(environ 42 euros la bouteille)

Vue

Jaune pâle, avec de subtils reflets émeraude, animée par une délicate effervescence.

Nez

Elégance enivrante avec des parfums de pomme, de poire et d’agrumes confits, soulignée par des nuances de fleurs blanches et de torréfaction, signatures du chardonnay vendangé à la main en 2018.

Bouche

Belle fraîcheur sublimée par la minéralité de la craie, renforcée par le dosage ajusté avec seulement 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, et assortie d’une douceur soyeuse.

Pour cette cuvée Tsarine Blanc de Blancs, Isabelle Tellier, œnologue et chef de cave, a su composer le mariage inspiré des grands crus de la côte des blancs (Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger).

 

Champagne Tsarine
Allée du vignoble
51 100 Reims
Tél. : +33 (0)3 26 36 61 60
www.tsarine.com