Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 75 euros la bouteille) Champagne mythique |
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Vue Dorée et scintillante, assortie de fines bulles. Nez Dense et épanoui, porté par de sensuelles nuances torréfiées, avec des
arômes de fruits rouges et noirs confits grâce au pinot noir majoritaire (70 %)
sublimé par l’élégance du chardonnay (30 %) avec ses senteurs d’agrumes
et de fruits blancs. |
Bouche Vitalité exaltante grâce au blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base vinifiés sous bois, empreinte des grands crus (lieu-dit « Le Léon » à Aÿ et Mailly-Champagne pour le pinot noir, Verzy pour le chardonnay). Avec cette Cuvée 1522 Extra-Brut
2012, Thierry Garnier, chef de cave du champagne Philipponnat, signe un
champagne inoubliable. |
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Champagne Philipponnat
13 rue du Pont 51 160 Mareuil-sur-Aÿ Tél. : +33 (0)3 26 56 93 00 Mail : info@philipponnat.com www.philipponnat.com |
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