Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 145 euros la bouteille) Champagne mythique |
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Vue Jaune, dense et lumineuse, animée par une fine effervescence. Nez Elégant et épanoui,
délicieusement torréfié, quintessence du mariage du chardonnay majoritaire (60 %),
vinifié et élevé en fûts de chêne, avec ses notes de fruits blancs et
d’agrumes confits, et du pinot noir (40 %), avec ses senteurs de fruits
rouges et noirs soulignées par des épices. |
Bouche Ample et généreuse, éclairée par la vitalité et la minéralité de la craie, elle révèle sa plénitude, aboutissement de 7 ans de maturation des flacons sur lattes. Pour cette cuvée Esprit
Couture, première édition millésimée, Sébastien Walasiak, chef de cave du
Champagne Collet, a choisi 11 premiers et grands crus pour composer une
interprétation enivrante de l’année 2012. |
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Champagne Collet
14 boulevard Pierre Cheval 51 160 Aÿ Tél. : +33 (0)3 26 55 15 88 Mail : info@champagne-collet.com www.champagne-collet.com |
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