Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 23 euros la bouteille) |
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Vue Or blanc, avec des reflets émeraude. Effervescence raffinée. Nez Le chardonnay, cépage exclusif du champagne, soigneusement récolté à la
main sur le premier cru de Vertus dans la côte des blancs, distille ses
nuances exquises de pomme, de poire et d’agrumes compotés, délicatement
épicées. |
Bouche Vitalité éclatante, soutenue par la minéralité de la craie, grâce au blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base et au dosage minimaliste avec 4 g/L de sucre ajoutés. Pour cette cuvée Vertus
Expérience Blanc de Blancs Extra Brut émouvante, Marie Doyard, chef de cave,
a su vinifier les chardonnays avec sensibilité, en fûts de chêne et en cuves
inox. |
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Champagne André Jacquart
63 avenue de Bammental 51 130 Blancs-Coteaux Tél. : +33 (0)3 26 57 52 29 Mail : contact@andrejacquart.com www.champagne-andre-jacquart.com |
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