Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 44
euros la bouteille)
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Vue :
Or, dense et lumineuse.
Bulles raffinées et cordon
régulier.
Nez :
Elégance épanouie.
Le chardonnay, soigneusement vendangé
à la main en 2013, dévoile doucement sa finesse infinie, entre arômes de
fruits blancs et de fruits exotiques, d’amande et de noisette, animés par de subtiles
nuances de miel et de caramel.
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Bouche :
Equilibre enivrant dès la mise en bouche, sublimé par la minéralité éclatante des premiers crus de Grauves, dans la côte
des blancs, et de Bisseuil, dans la montagne de Reims.
La bouche se fait caresse grâce aux 6 ans de maturation sur
lattes des flacons, avant dégorgement.
Pour cette Cuvée Saint-Nicaise 2013, Bruno Charlemagne, œnologue et
chef de cave du champagne Bauchet, signe une interprétation réjouissante de
l’année 2013.
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Champagne Bauchet
4 rue de la Crayère
51 150 Bisseuil
Tél. : +33 (0)3 26 58 92 12
Mail : info@champagne-bauchet.fr
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lundi 10 février 2020
Champagne Bauchet - Cuvée Saint-Nicaise Premier Cru 2013
