Champagne Tsarine - Cuvée Orium

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 33 euros la bouteille)
Vue : Or, dense et cristalline. Effervescence festive et régulière. Nez : Générosité épanouie, source de plaisir intense. Les arômes de fruits rouges et noirs enlacent avec tendresse les senteurs de fruits blancs et jaunes, d’agrumes et de fleurs, témoignage enivrant du mariage sensuel des cépages (34 % chardonnay, 33 % pinot noir et 33 % meunier).	Bouche : Vivacité lumineuse dès la mise en bouche, renforcée par le dosage minimaliste avec seulement 3 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. La bouche se fait douceur, équilibrée, ample et onctueuse, grâce aux 3 ans de patiente maturation des flacons sur lattes, avec autolyse des levures de la prise de mousse. Pour cette Cuvée Orium réjouissante, Isabelle Tellier, œnologue et chef de cave, a su orchestrer avec sensibilité l’osmose des millésimes, avec 37 % de vins de réserve de 2013 et 2014.
Champagne Tsarine Allée du vignoble 51 100 Reims Tél. : +33 (0)3 26 36 61 60 www.tsarine.com