Champagne Pannier - Egérie Extra-Brut Millésimé 2008

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 80 euros la bouteille) Champagne mythique
Vue : Jaune paille, scintillante. Bulles fines et cordon de mousse régulier. Nez : Farandole aromatique émouvante, empreinte de la rencontre inspirée des cépages (50 % chardonnay, 45 % pinot noir et 5 % meunier). Les parfums de fruits rouges et noirs, tendrement épicés, embrassent les nuances de fruits blancs et d’agrumes confits.	Bouche : Equilibre sensuel dès la mise en bouche, animé par la minéralité éclatante des terroirs (principalement les grands crus de la montagne de Reims et de la côte des blancs), entre vitalité renforcée par le dosage extra brut (moins de 6 g/L de sucre ajouté au dégorgement) et rondeur ample et enveloppante, expression de la maturité réjouissante obtenue par 11 ans de vieillissement sur lattes des flacons. Avec cette cuvée Egérie 2008, Yann Munier, chef de cave du champagne Pannier, signe un champagne de haute tenue.
Champagne Pannier 23 rue Roger Catillon 02 400 Château-Thierry Tél. : +33 (0)3 23 69 51 30 Mail : info@champagnepannier.com www.champagnepannier.com