Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 28 euros la bouteille) |
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Vue :
Or blanc, cristalline.
Bulles fines et festives.
Nez :
Harmonie
aromatique sensuelle.
Le chardonnay, cépage exclusif du
champagne, révèle doucement toute sa grâce avec des parfums de fruits blancs
et d’agrumes, ponctués de nuances de miel et de viennoiseries, expressions de
la maturité de la cuvée obtenue par 4 ans de vieillissement sur lattes.
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Bouche :
Vitalité exquise
dès l’entrée en bouche, renforcée par le dosage extra brut avec moins de 6 g/L
de sucre ajoutés au dégorgement.
La bouche se fait tendre et généreuse, portée par des nuances
torréfiées, mais surtout par la minéralité exquise, celle des grands crus et
premiers crus, origines principales des raisins, soigneusement vendangés à la
main.
Avec cette cuvée Inspiration de Blancs, Vincent Testulat, son élaborateur, signe une
interprétation inspirée du chardonnay.
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Champagne V. Testulat
2 boulevard du Cubry
51 200 Épernay
Tél. : +33 (0)3 26 54 10 65
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mercredi 18 décembre 2019
Champagne V. Testulat - Inspiration de Blancs
