Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 17 euros la bouteille) |
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Vue :
Or, dense et scintillante.
Bulles raffinées et festives.
Nez :
Générosité épanouie.
Les cépages noirs (90 % de
meunier et 10 % de pinot noir), soigneusement vendangés à la main sur
des vignes de Le Breuil, nous emportent dans un tourbillon enivrant de
senteurs, entre cassis, fraise, framboise groseille et mûre confiturée, animées
par de délicates épices.
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Bouche :
Equilibre délicieux, entre fraîcheur tonique grâce à la parfaite
maîtrise de la fermentation malolactique sur les vins de base et à l’absence
de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement), et rondeur sensuelle,
signature des deux ans de patient vieillissement sur lattes des flacons.
Avec cette Cuvée Tradition Brut, mariage inspiré de millésimes de 2012 à
2016, Dominique Sendron, vigneronne, nous offre un champagne savoureux et
d’un excellent rapport qualité-prix.
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Champagne Sendron Destouches
10 rue de la Blâtrerie
51 210 Le Breuil
Tél. : +33 (0)3 26 59 26 72
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lundi 16 décembre 2019
Champagne Sendron Destouches - Cuvée Tradition Brut
