Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 20 euros la bouteille) |
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Vue :
Or, dense et scintillante.
Bulles raffinées.
Fin collier de bulles, persistant.
Nez :
Epanoui et sensuel, grâce aux longs
délais préservés entre dégorgement et commercialisation (6 mois).
Les arômes de fruits rouges et noirs, à
peine épicés, sont sublimés par les notes de fruits blancs et d’agrumes.
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Bouche :
Entrée en bouche tonique, permise par le dosage ajusté avec 7 g/L
de sucre ajoutés lors du dosage.
La bouche se fait douceur, empreinte de la longue maturation des
flacons sur lattes (5 ans), avant dégorgement.
Avec cette cuvée Prestige Millésimé 2013, Denis Rafflin et son fils Benjamin,
vignerons, nous offrent un champagne séduisant, fruit de la rencontre des 3
cépages (40 % de chardonnay, 30 % de meunier et 30 % de pinot
noir).
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Champagne Serge Rafflin
1a rue de Chigny
51 500 Ludes
Tél. : +33 (0)3 26 61 12 84
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