Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 46 euros la bouteille) |
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Vue :
Or, dense et lumineuse.
Bulles raffinées.
Nez :
Parfums gourmands et envoûtants.
Arômes réjouissants de fruits rouges
et noirs grâce aux cépages noirs (60 % pinot noir et 15 % meunier),
portés par une respiration iodée et mentholée, et éclairés par d’élégantes
nuances de pomme, de poire et d’agrumes compotés dues au chardonnay (25 %).
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Bouche :
Attaque souple
et dense.
Présence
généreuse, assortie d’une complexité remarquable, ponctuée de saveurs
d’épices harmonieusement torréfiées, grâce à l’élevage de 35 % des vins
de réserve en foudres, selon le principe de la solera (assemblage perpétuel).
Anne-Laure Beerens nous offre
une Cuvée Signature exquise, fruit de l’assemblage maîtrisé des cépages, des
terroirs de la côte des Bar et des millésimes, dans la pure tradition
champenoise.
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Champagne Albert Beerens
37 rue Blanche
10 200 Arrentières
Tél. : +33 (0)6 81 87 63 03
Mail : contact@champagnebeerens.com
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jeudi 7 novembre 2019
Champagne Albert Beerens - Cuvée Signature
