mercredi 30 octobre 2019

Champagne H. Blin - Rosé de Saignée 100 % Meunier


Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 40 euros la bouteille)



Vue :

Robe dense, agrémentée de lumineux reflets cuivrés.

Effervescence fine et dynamique.

Nez :

Valse aromatique envoûtante.

Le meunier, cépage exclusif, soigneusement sélectionné révèle une multitude d’arômes de fruits rouges et noirs, sublimés par la parfaite maîtrise de la macération des raisins au cours de la vinification.
Bouche :

Vivacité délicieuse dès la mise en bouche, renforcée par le faible dosage (peu de sucre ajouté au dégorgement).

Equilibre abouti, entre puissance contenue et fruité exquis, presque structuré, souligné par l’effervescence raffinée et onctueuse.

Avec ce Rosé de Saignée 100 % Meunier longuement mûri en flacons, proposé en édition limitée, Sébastien Barbier dévoile tout son talent de vinificateur.

Champagne H. Blin
5 rue de Verdun
51 700 Vincelles
Tél. : +33 (0)3 26 58 20 04