Sélection Guide VERON des Champagnes 2020
(environ
49 euros la bouteille)
Flacon élégant et luxueux.
Vue :
Dorée et lumineuse.
Effervescence raffinée.
Nez :
Arômes épanouis de fruits rouges et noirs,
signatures du meunier majoritaire (90 %), assortis de senteurs de pomme et
d’agrumes, grâce au chardonnay (10 %).
Bouche :
Générosité charnelle, empreinte du long vieillissement
sur lattes des flacons, sous bouchons de liège.
Minéralité exquise, sublimée par l’absence de
dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement).
Eric Taillet met en lumière l’âme du terroir
du lieu-dit « Sur le grand Marais », à Baslieux-sous-Châtillon.
Champagne Eric
Taillet
37 rue Valentine Régnier
51 700 Baslieux-sous-Châtillon
Tél. : +33 (0)3 26 58 11 42
