Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 34 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, éclatante. Nez Le chardonnay,
vendangé à la main sur les parcelles du champagne Franck Bonville,
exclusivement sur le grand cru d’Avize, dévoile doucement sa sensualité
infinie, entre senteurs de fruits blancs compotés et d’agrumes confits,
éclairées par une respiration mentholée. |
Bouche La pureté, sublimée par la minéralité de la craie, lève le voile sur une plénitude enivrante, résultat du patient vieillissement des flacons sur lattes. Avec ce Blanc de Blancs Grand Cru, première étape
de leur odyssée à travers les 319 crus de la Champagne, Olivier Bonville
et Ferdinand
Ruelle-Dudel signent
un champagne blanc de blancs exaltant. |
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Odyssée 319 - Champagne Olivier
Bonville
9 rue Pasteur 51 190 Avize Tél. : +33 (0)3 26 57 52 30 Mail : contact@champagneodyssee319.fr www.champagneodyssee319.com |
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